Décoder la faim

Présentation

*Pourquoi avons-nous faim… même lorsque nous mangeons trop**?

Et pourquoi les r**égimes* *échouent-ils presque toujours* *à long terme**?*

Dans *Décoder la faim*, le Dr Jason Fung démonte une illusion tenace: celle que le poids se jouerait dans une simple équation de calories. Or, le véritable problème n’est pas tant **combien** nous mangeons, ni même **quand** nous mangeons, mais **pourquoi** nous avons constamment envie de manger.

Le Dr Jason Fung montre notamment **comment les aliments ultra-transformés perturbent les signaux naturels de la faim et de la satiété**. En dérégulant des hormones clés comme l’insuline, la leptine et la ghréline, ils nous laissent affamés en permanence.

Au fil des pages, l’auteur décrypte les trois visages de la faim – physiologique, émotionnelle et conditionnée – et explique comment notre « thermostat de graisse » interne se dérègle sous l’effet de notre alimentation moderne, du stress et des pressions sociales.

À la fois scientifique et très pratique, ce livre passionnant et percutant propose **3règles d’or et 50astuces concrètes** pour reconnaître chaque type de faim, sortir du cercle des fringales et retrouver un rapport plus apaisé à la nourriture, sans médicaments ni régimes frustrants.

Caractéristiques